丝绸之路上的大工程包括但不限于：

1. **长城**：长城是中国古代边防军事工程的重要组成部分，也是丝绸之路上的一个显著地标。它不仅是防御工事，也成为了东西方文化交流的见证。

2. **敦煌莫高窟**：位于丝绸之路的重要节点敦煌，这些石窟寺庙是中国佛教艺术的宝库，反映了丝绸之路上的宗教和文化交流。

3. **嘉峪关**：作为明代长城的西端起点，嘉峪关是丝绸之路上的一个重要关隘，控制着通往西域的要道。

4. **长安城**：长安（今西安）是古代中国的政治、经济和文化中心，也是丝绸之路的起点之一，承载了丰富的历史文化遗产。

5. **洛阳**：历史上多次成为中国的都城，洛阳在丝绸之路的高峰时期扮演了重要角色，是东西方文化交流的重要城市。

6. **平城、邺城、建康**：这些城市在魏晋南北朝时期成为丝绸之路上的重要商贸和文化中心。