在《马说》中，“以”字的意思是“凭借”或“因为”。在这里，它用来表达一种不因为某种外在条件或能力而出名的观点。具体地说，文章提到即使马有日行千里的能力，也不应该因此而出名，因为真正的价值并不在于速度或外在的表现，而在于马的实际能力和品质。

这种观点反映了古人对于事物本质和价值的认识，即不应该仅仅因为外在的条件或能力而评判一个事物的价值，而应该更关注其内在的品质和实际能力。因此，“以”字在这里起到了强调和说明的作用，帮助读者更深入地理解文章的主旨和意图。

总之，在《马说》中，“以”字是一个重要的词语，它表达了作者对于事物本质和价值的认识，同时也提醒我们应该更加关注事物的内在品质和实际能力，而不是仅仅看重外在的表现和条件。