倒吊笔是一种传统的中式食材，其由猪的脚筋制成，富含胶原蛋白和钙元素。因为它的特殊形状，可以很好地悬挂在煲汤中，使汤汁更加浓郁。配什么煲汤呢？

猪骨汤、鸡汤、鱼汤、甲鱼汤等各类汤品都能够与倒吊笔相得益彰。特别是煲猪骨汤时，加入适量倒吊笔可以促进骨头中的胶原蛋白溶解，不仅增加汤的营养成分，还有助于强骨壮身。总之，倒吊笔是一种非常实用和营养的食材，在烹饪中多加利用，是非常不错的选择。