饭店的熟牛娃可以食用的，否则饭馆做出的产品卖给谁。一般来说饭店采用陈列图片形式将各种菜肴编码、让顾客看图点菜，可以制作干锅牛蛙和香辣牛蛙供顾客选择。也可以让顾客提供食用方法，如果是熟牛娃的话基本可以肯定是冷盘类菜肴。