寒潮是一种大规模的强冷空气活动，具有降温、大风、雨雪等天气特征。今年的寒潮何时结束取决于具体的年份和气候情况。一般来说，寒潮持续时间较短，通常在一周左右。

根据中央气象台首席预报员符娇兰的分析，在2023年3月12日前后，寒潮影响整体趋于结束，但在华南中南部一带仍会有些降温，北方气温则率先开始回升。然而，在3月14日起，又将有一股冷空气到来，给长江以北地区带来大风、降温以及沙尘天气。

需要注意的是，寒潮结束的时间可能会受到多种因素的影响，如天气系统的变化、季节性因素等。建议你关注气象部门的最新预报和预警信息，以便及时调整生活和出行安排。