以下是一些抗冻性较强的蔬菜：

1. 白菜：白菜属于十字花科蔬菜，对寒冷环境有较强的适应能力，能够抵御低温和冻害。

2. 萝卜：萝卜也是一种抗冻性较强的蔬菜，尤其是冬季品种。它们能够在寒冷的土壤中生长并保持较好的品质。

3. 大葱：大葱是一种耐寒蔬菜，能够在较低的温度下生长。它们的叶子和茎部具有一定的抗冻性。

4. 菠菜：菠菜是一种适应性较强的蔬菜，能够在寒冷的气候中生长。它们的叶子富含营养，是冬季的常见菜品。