池芋指的是从水塘或水田中挖出的芋头。它是一种传统的农作物，主要种植在中国南方和一些亚洲国家，如日本和韩国。池芋通常具有外表光滑、肉质细腻、口感香甜的特点，常被用于烹饪各种美食。