用料

巴沙鱼柳 250克

葱 2根

姜 3片

大蒜 4粒

盐 适量

酱油 适量

食用油 适量

做法步骤

1、鱼柳加酱油、盐腌制4小时；

2、葱切段，蒜切粒，姜切丝；

3、食用油下锅，中火加热，将鱼柳两面煎金黄，盛起待用；

4、蒜下锅爆香，加入鱼柳继续煎5分钟，期间不停将鱼柳翻面；

5、起锅前加入葱及酱油。