陕西省的气候条件和土壤条件适合种植甘蔗，其亩产量会受到品种、种植技术、气候等因素的影响。根据中国农科新闻网2018年12月20日的报道，陕西安康试种甜甘蔗获成功，每亩栽1200株苗，亩产甘蔗最少1.5万斤。