牛肉炒菜绥阳蒲场镇的牛肉可以采用炒菜的方式制作。

炒菜是一种快速烹饪的方法，适合制作薄片状的牛肉。

同时，可以根据个人口味加入蔬菜等配菜，营养丰富。

此外，炒菜不需要太多烹饪经验，对于初学者也相对容易掌握。

牛肉炒菜的制作方法有很多种，可以根据个人口味和喜好进行变化和创新。

一般来说，先将牛肉腌制一下，然后放入油锅中翻炒，炒至变色后加入蔬菜和调料即可。

另外，也可以加入一些特色调料，比如辣椒、姜蒜等，增加口感和香味。