非遗产品设计与应用是指将传统的非物质文化遗产与产品设计相结合，创造出新的有商业价值和传承价值的产品。

非遗产品设计与应用的初衷是通过设计和销售非遗产品，从而保护和传承非物质文化遗产，同时也能为传承非遗的相关人员提供经济收益，帮助他们更好地维持生计。同时，非遗产品设计与应用也是一种文化创意产业，有助于为国家和地区的经济发展注入新的动能。其产品范围广泛，包括但不限于食品、饮料、手工艺品、纺织品、音像制品等等。通过非遗产品设计与应用，可以将传统文化带入现代人生活，让更多人了解和关注非物质文化遗产，同时也能够创造出更加丰富多彩的文化生活。