不建议您将烤肠机烤盘直接放在燃气灶上进行加热，因为燃气灶火力可能过于强烈，对烤盘材质造成损坏。此外，若烤盘不稳定，可能会导致烤肠机倾斜或翻倒，从而产生安全问题。建议您按照烤肠机说明书中的指导，将烤盘放在烤架上进行烤制。

如果您需要在燃气灶上进行烤制，可以选择适合燃气灶的烤盘，或使用具有陶瓷、玻璃等材质表面的平底锅等代替烤盘。在使用过程中，请注意加热温度、时间和烤盘稳定性，以保证安全和烤制效果。