枣庄的特色早餐有：

枣庄菜煎饼。枣庄街头最常见的小吃之一，一般用小米面和面粉搅拌在一起，加入香菜、葱花、豆腐脑等，根据个人口味选择，热腾腾的煎饼香气四溢，咬上一口满口留香。

枣庄烧饼。枣庄烧饼是当地居民常见的早餐或小吃之一，烧饼的外皮金黄酥脆，内部松软，口感十分出色。可以搭配煎鸡蛋、火腿、黄瓜等多种配料，增加口味的丰富度。

肉火烧。在潍坊，吃肉火烧必须要“烫”，刚打出来的肉火烧膨胀得圆圆的，里面充满了香喷喷的热气，而会不会吃肉火烧就体现在是否趁热把圆鼓鼓的火烧吃掉。

以上早餐都是枣庄当地的传统美食，如果您想尝试一些新口味，也可以选择其他地方的美食。