四川的人们很喜欢在早上喝早酒，尤其是在成都和重庆这两个城市。在这里，早酒一般指的是一种发酵的米酒，味道与清香型白酒相似，但酒精度数较低。在成都，许多老字号酒店都会提供早酒，还会配上当地特色小吃。不少人认为喝早酒能开胃消食，也有人把它当作是一种文化习惯，代表着成都人温文尔雅、悠然自得的生活方式。因此，早酒已成为成都和重庆的一种独特文化符号。