猫咪到了新环境躲起来一般是不会饿死的。小猫刚换环境会有应激、不适应环境的表现，感到陌生和害怕，所以一般会找个隐蔽的地方躲起来。

建议用适当的方式帮助猫咪缓解应激，例如在新的环境中布置一个隐蔽舒适角落给猫咪，并在其中放上猫咪熟悉的物品，给它几天时间适应或者是搭配使用能舒缓应激面部信息素，帮助猫咪更快适应新环境。

如果猫咪应激反应比较严重，不吃不喝超过两天的话需要带猫咪去医院进行检查和治疗。