芝士（Cheese）是一种乳制品，通常由牛奶、羊奶或山羊奶制成。在素食和荤食的分类中，芝士通常被认为是一种“半荤食”，因为它来源于动物。然而，有些素食主义者可能会选择食用植物基的芝士替代品，如大豆芝士或腰果芝士。所以，芝士是否被视为荤食取决于个人的饮食习惯和信仰。