1 目前并没有科学研究可以证明用什么烧的灰可以使灰水粽更好吃。

2 食材的口感和味道，最终还是取决于制作灰水粽的主要配料——糯米、红豆等食材本身。

3 不过，根据民间传统和经验，有人认为使用槐树灰可以增加灰水粽的香味，而用木炭灰可以使粽子更加黑色，但这些都没有科学证明。

因此可以尝试不同的灰种类，根据个人喜好选择。