一点可以从外形上进行区别,海参一般呈现出一般不规则的圆柱形,黄白色,中建有一条明显的纵向裂缝,再有就是闻气味,好的,海参有一种特殊的鲜味,再有就是看刺根,再有就是口感海参,口感比较柔软,泡发以后是原来的12倍,耳魔芋就不用说了,魔芋它是一种含淀粉很高的,只要我们用眼睛看,用筷子夹一下就知道,