在变配电室中，APEZ并不是一个通用的术语或缩写。根据我所了解的知识，目前没有明确的定义或解释与“APEZ”相关的内容。

如果您是在某个特定的上下文或文档中遇到这个术语，建议您查看该上下文或文档的说明或注释，以了解“APEZ”的具体含义。如果“APEZ”是一个特定于某个行业或领域的术语，您可能需要咨询该领域的专家或查阅相关的专业资料来获取准确的信息。