椰蓉奶酪吐司面包的做法如下：

准备材料：奶酪30g、牛奶40ml、酵母4g、盐2g、糖40g、高筋面粉200g、黄油30g、鸡蛋1个、油5ml、奶粉20g、椰蓉40g。

将奶酪和牛奶放入微波炉中加热半分钟至融化，然后加入蛋黄快速搅匀。当温度降至三四十度时，加入酵母搅匀。

加入面粉、糖（20g）、盐、奶粉，除盐和黄油外的所有材料揉到扩展阶段，再加入盐和黄油揉到完全阶段。如果想要组织更细腻，可以将椰蓉用料理机打细腻后再揉入面团。

将面团滚圆后进行基础发酵至约两倍大，戳洞不回弹不塌陷。

将面团均分为6份，滚圆松弛15分钟。

松弛完毕后，将面团擀开成长椭圆形。

卷起1.5～2个圈，盖上保鲜膜松弛15分钟。

再次擀开成牛舌状，旁边的小气泡要按掉。

翻面后卷起2.5～3个圈。

收口向下，排入吐司模。

在38度左右的温暖湿润处进行最后发酵。当手指按压面团，缓慢回弹时，即表示发酵完成。

将面团放入预热至180度的烤箱中下层，上下火烤35分钟。火力时间可以根据自己的烤箱进行调节。

烤制10分钟后，当面