渣汁分离指的是将果汁中的渣滓和汁液分离开来，通常是通过榨汁或过滤等方式实现的。虽然渣汁中含有膳食纤维等营养物质，但分离后的果汁也是有营养的，因为其中含有丰富的维生素、矿物质和果糖等营养元素。

不过，相比于带有渣滓的果汁而言，分离后的果汁可能会失去一些膳食纤维，因此还是建议尽可能选择含有渣滓的果汁来补充营养。