香蕉之国是指菲律宾。

因为菲律宾是一个热带气候的国家，土壤肥沃，适合香蕉生长，香蕉是菲律宾的主要出口农产品，因此菲律宾也被称为香蕉之国。

另外，在菲律宾的文化中，香蕉也是一个重要的食材，被广泛用于菜肴和甜点的制作中。