1/9 羊肉买来洗净，切2cm见方的块，再大点也行。

2/9 这个菜比较粗犷，所以辣椒粉用粗些的，并用了孜然粒，嚼起来很香。

3/9 中火起不粘锅，放入羊肉干炕。

4/9 羊肉会出水，要完全炕干。

5/9 然后另起一锅，加少许底油，放入羊肉煸炒一下。

6/9 放入辣椒粉翻炒均匀。

7/9 磨入海盐。

8/9 加入孜然粒翻炒两分钟。

9/9 出锅装盘，用香菜叶点缀下，完成。