食材清单:

新鲜米鱼700克，葱半根，姜四五片，料酒2大勺，蒜一头，米醋3勺勺，五香粉2克，食盐一小勺，老抽一勺，生抽一勺，白糖一大勺。

做法:

1、把鱼清理干净划止花刀，用盐和料酒，葱和姜腌制半小时。

2、再切一部分葱姜蒜备好。

3、调制料汁:用矿泉水半瓶，葱姜蒜，里面放米醋，白糖，食用盐，生抽，老抽，五香粉。

4、锅里放油比平时做菜稍多点。

5、把鱼放入锅里煎成两面金黄。

6、倒入调好汤汁。

7、把汤收到剩余一_小部分就可以出锅了。