个人说的话在某些情况下是可以做公证的。公证是指由公证机构对某一事实的真实性、合法性进行证明。如果个人说的话涉及到某项事实的真实性、合法性，并且符合公证的受理范围，那么是可以向公证机构申请进行公证的。

在进行公证时，个人需要提供相关的证明材料，如身份证明、陈述事实的证明材料等。公证机构会对申请人提供的材料进行审查，并对陈述的事实进行核实。如果审查通过，公证机构会出具相应的公证书，以证明申请人所述事实的真实性和合法性。

需要注意的是，个人说的话是否可以做公证取决于具体情况和公证机构的判断。如果个人所说的话不符合公证的受理范围，或者提供的证明材料不足，公证机构可能会拒绝受理申请。因此，在申请公证之前，建议先了解相关法律法规和公证机构的具体要求。