拉面的制作需要一定的技巧和经验，以下是一份制作拉面的正确配方和储存方法：

材料：

高筋面粉500克

水220克

盐5克

拉面剂10克

蓬灰水适量

菜籽油适量

步骤：

将高筋面粉、水、盐和拉面剂混合在一起，揉成面团。

将面团放在案板上，用手掌根部反复搓揉，直至面团光滑有弹性。

将面团分成小块，每块约30克左右，用手掌压扁，再用擀面杖轻轻擀成薄片。

在面片的两面刷上蓬灰水，然后将其卷在擀面杖上，用手掌压住卷好的面片，再将其展开。重复这个动作几次，直到面片变得薄而有韧性。

将薄而有韧性的面片从中间撕开，然后将其拉成长条，长度可以根据个人喜好调整。

将拉好的面条放在案板上，用菜籽油涂抹其表面，然后将其盘成团状，放入密封袋中，放入冰箱冷藏或冷冻保存。

储存方法：

如果需要长时间保存拉面，可以选择将其放入冰箱的冷冻室中保存。这样可以保存较长时间，并且可以随时取出食用。

如果需要保存较短时间，可以选择将其放入冰箱的冷藏室中保存。这样可以保持拉面的新鲜度，但需要注意不要保存时间过长。

如果需要将拉面放在常温下保存，需要注意避免阳光直射和高温环境。尽量选择阴凉通风的地方，并尽快食用。

在食用前需要将拉面取出，让其自然解冻或用热水浸泡一段时间，使面条变软后才能进行烹饪。