在古代，巨骨舌鱼作为一种极为稀有的珍贵鱼种，常被视为贵族和皇室餐桌上的佳肴。由于它的身体庞大，且肉质鲜美，被认为是一种象征显赫、豪华和尊贵的食材。

在一些国家，如中国和日本，巨骨舌鱼还被视为一种吉祥物，代表着美好、繁荣和幸福。然而，在当今世界，由于人类的过度捕捞和环境破坏，巨骨舌鱼已经成为极度濒危的物种。