吉利博越COOL的油门响应速度并不慢。吉利博越COOL在动力上搭载了全新一代的吉利劲擎1.5TD高效动力系统，最大功率133kW，峰值扭矩290N·m，匹配的是7速湿式双离合变速器。这套动力总成在吉利多款车型上都有搭载，技术成熟且可靠，能够满足日常家用需求。在实际驾驶中，吉利博越COOL的油门调校灵敏，轻点油门就能够感受到车辆的动力输出，加速表现较为轻快。同时，7速湿式双离合变速器的换挡逻辑清晰，升挡积极，能够带来较为平顺的驾驶体验。

因此，吉利博越COOL的油门响应速度并不会让人感到慢。当然，每个人的驾驶习惯和感受都有所不同，如果您对吉利博越COOL的油门响应速度有疑虑，建议您亲自试驾一下，以便更好地了解它的驾驶表现。