省铜水，从字面上看，“省”指的是节约或减少，“铜水”则可能与铸造或金属冶炼相关。综合起来，它可能指的是在金属冶炼或铸造过程中，通过某种方法或技术来节约或减少铜的消耗或流失。

在工业生产中，铜是一种重要的金属原料，但其资源有限。因此，省铜水可能是一种旨在提高铜的利用效率、减少浪费、降低生产成本、保护环境的工艺或技术。

以上只是基于字面意思的推测，具体含义可能因领域或上下文而异。