倒春寒过后大蒜遭受冻害是常见的情况，但是可以采取措施进行补救。首先，及时清除大蒜周围的积雪或冰，可以使阳光更加充足，加速大蒜回暖。

其次，施用适量的有机肥料，如鸡粪、牛粪等，可以增加土壤的温度和养分含量，提高大蒜的抗冻能力。

此外，对于已受冻的大蒜，可以适量剪去叶子和根部，帮助其恢复生长。同时，合理浇水，避免干旱或过度浇水，也有助于大蒜复苏。