材料

虾肉 400克，硬豆腐 1块，葱白 4条，低筋面粉 1.5汤匙，玉米粉 1.5汤匙，盐巴 半茶匙，白胡椒粉 少许，快熟麦片 2汤匙，原片燕麦 1碗

做法



1:豆腐用布包好，揸出水分



2:葱白切成葱花，虾仁剁打成虾胶。



3:加入快熟麦片、盐、白胡椒粉、粟粉和低筋面粉拌匀，



4:搓成直径约1.5寸的球状虾丸，滚上原片燕麦。



5:再次把虾丸搓圆。



6:把3碗油放入煲中烧热，下虾丸炸成金黄色，捞起，沥干油分即可。