沉香主要产于我国的海南、云南、广东、广西等地区，以及越南、缅甸、印尼、新加坡等地区。其中，海南沉香因为得天独厚的气候和地理环境，被举世公认为是出产最好沉香的地方，其最富盛名的地区位于海南岛中部的五指山地区，其中尤以尖峰岭和霸王岭所产沉香最为优良。此外，云南也是中国沉香的主产地之一，所产沉香与越南沉香有异曲同工之妙。两广地区的沉香在唐代时逐渐成为中国沉香的重要产地，莞香的最大特点就是香味清甜，燃烧时香气十分甜蜜清幽、芬芳宜人。
虽然现在在海南等地区逐渐大规模栽种沉香，可是要等结香最少要5到10年的时间，并且并不是棵棵树都可以结香。尽管生产量非常少，但沉香的需要运用却十分广泛，这就导致沉香深受销售市场青睐。大多数以海南沉香、印尼沉香、越南沉香占多数，价钱从每克几百块到几万元左右。