杭州有许多美食和特产，但真正的特产应该是西湖龙井茶。这种绿茶在全国范围内享有盛誉，被誉为中国十大名茶之一。西湖龙井茶栽培于杭州市西湖区的龙井村，以其独特的形状、香气和口感而闻名。茶叶颜色翠绿，清新幽雅，香气芬芳，滋味鲜爽，被誉为“色绿、香郁、味醇、形美”。除了西湖龙井茶，杭州还有许多其他特产，如杭州丝绸、杭州剪纸、杭州手工艺品等，这些都是杭州文化的重要代表，值得一试。