用料

猪脚 250g

酱油 适量

盐 适量

料酒 1勺

蚝油 1勺

陈皮 适量

枸杞 适量

料酒 3勺

做法步骤

1、冷水下锅，3个姜片，放适量料酒。

2、水沸腾出白色泡沫三分钟，倒出来，冷水冲洗，紧致下

3、放入少许油，几个姜片，翻炒片刻，炒至焦黄

4、放一壶开水，适量料酒，盖锅煮30分钟

5、加入枸杞陈皮，继续盖锅焖煮30分钟。

6、收汁，翻炒几下，起锅。