要在汤圆的表面上添加表情，可以在剪映中使用贴图功能。首先选择你想要添加表情的汤圆视频素材，然后在剪辑页面上点击“贴图”按钮，找到想要使用的表情图案，并将其拖拽到汤圆上。

调整大小、位置和透明度等参数，以确保表情图案与汤圆的大小和形状相匹配。

最后，选择合适的过度效果和背景音乐，让视频更加有趣生动。