"玉米拔耳" 是一个农业术语，指的是在玉米生长期，当玉米颗粒成熟时，农民会进行收获，拔去玉米的穗（也称为耳）。这个过程通常是收割成熟的玉米的一部分。

拔耳的目的是收集玉米颗粒，这是玉米植株中的果实部分，也是主要的食用部分。拔耳通常是在玉米完全成熟时进行，以确保颗粒充分发育。这个过程涉及将玉米耳从植株上剥离，通常是手工进行或使用专门设计的农业工具。

"拔耳" 的行为是玉米收获的一部分，它标志着农作物生长周期的结束和玉米成熟的阶段。