西门子嵌入式烤箱可以用来做酸奶，但需要配合外置的保温箱或是保温罐使用，达到保温的条件。在烤箱内放置制作好的酸奶混合物，调节温度在38-42度之间，保持持续6-8个小时的时间。但需要注意的是，每台烤箱的特性不同，在制作酸奶时需要根据具体情况适当的调整时间和温度，确保酸奶的质量和口感。