MCC钢丝剪的铝柄和铁柄各有优缺点，选择哪种更好要看具体的使用场景和需求。

铝柄通常较轻便，易于携带和操作，而且不易生锈或腐蚀。这使得铝柄MCC钢丝剪在户外或潮湿环境下使用时表现更佳。铝柄的强度可能不如铁柄高，因此可能不太适合需要频繁使用或承受较大压力的工作场景。

铁柄则通常更坚固，能够承受更大的压力和冲击力。这使得铁柄MCC钢丝剪在需要频繁使用或处理较厚材料的工作场景下表现更佳。铁柄的重量可能较大，不太便于携带和操作，而且在潮湿环境下容易生锈或腐蚀。

所以，选择铝柄还是铁柄的MCC钢丝剪，应根据具体的使用需求和工作场景来决定。如果需要轻便、易携带的剪刀，则铝柄可能更适合；如果需要更坚固、能承受更大压力的剪刀，则铁柄可能更适合。