茶道泡茶的8个步骤包括：

温壶：用沸水冲入壶中，再从壶中倒入茶船中，用以提高壶温。

置茶：用茶匙向空壶内装入茶叶，通常按照1:50的比例放入。

润茶：用沸水冲入壶中，使茶叶上下翻动，然后倒出茶汤。这一步主要是为了唤醒茶叶，使其充分展开。

冲泡：用沸水冲入壶中，冲水时要用壶盖拂去茶末。

倒茶：将茶汤倒入茶船中，用以滴去茶壶下部的漏水。

点茶：用茶匙向茶杯中点入茶汤，通常按照1:3的比例进行点注。

闻香：闻香时需要将鼻梁提直，深吸一口气，让气息直入鼻腔深处。

品饮：在品饮时需要先观汤色，再闻茶香，最后品尝茶味。

以上是茶道泡茶的8个步骤，每一步都有其独特的意义和作用，需要认真执行。同时，在泡茶时还需要注意茶叶的选择、水温的控制、器具的保养等方面的问题，以保证泡出的茶汤口感最佳。