青蒿粑的制作原料中需要使用一些香草植物，其中野艾和家艾都可以作为青蒿粑的配料。

野艾与青蒿同属于菊科，含有丰富的挥发性油、甜菜碱、叶绿素等成分，具有一定的药用价值，也是一种常见的食用植物，采摘方便，适宜在野外生长的环境中收获。

家艾则是一种人工培育的植物，个体较大，香味更浓郁，可作为野艾的替代品使用。总的来说，采用野艾或家艾制作青蒿粑，对口感和食用效果并没有明显差异，具体选择可根据自身的情况和口味偏好来确定。