玻利维亚藜麦和国产藜麦在生长环境和品种上存在差异。

1. 生长环境：玻利维亚藜麦生长在南美洲安第斯山区的高海拔地带，这些地区的气候条件（高海拔、冷气温、盐碱旱地）非常适合藜麦的生长。而国产藜麦则可能种植在海拔较低的地区，气候条件与原产地有所不同。

2. 品种：由于藜麦性喜“高冷旱”，源自海拔越高的原产地，藜麦的品种通常被认为越好。玻利维亚作为藜麦的原产地之一，其藜麦品种可能更加纯正和优质。

总的来说，玻利维亚藜麦因其独特的生长环境和品种，可能在品质上更受推崇。然而，消费者在选择时也应考虑个人口味偏好、价格因素以及实际的营养需求。