1、制作原料不同：雪花酪的主要原料是淡奶油、糖和蛋白，通过打发和冷冻等方式制成；而奶酪杯的主要原料是乳酸菌发酵后的奶酪，常用的还有饼干碎、果酱等配料。

2、口感不同：雪花酪的口感轻盈柔软，入口即化，有一定的空气感和绵密度；而奶酪杯的口感相对较为浓郁，有厚重的口感和浓郁的乳香味，同时也有饼干的脆口感和果酱的甜酸口感