东北的饭包之所以好吃，主要是因为东北地区的食材和烹饪方式具有一定的特色。东北地区气候寒冷，因此蔬菜瓜果生长周期较短，而肉类则更适合畜牧业生产，因此东北的饮食以肉类为主，并在烹饪中注重火候、口感和味道。

具体来说，东北的煮饭方式采用特制饭，将谷物和干豌豆混合后磨成面，用沸水煮成米饭，口感香糯有嚼劲，配上用酱汁和油炸的肉包、炸鸡、卤肉，风味独特，让人欲罢不能。