在乡镇赶场人多时，驾驶手动挡车辆要注意安全，特别是老年人和儿童可能会随时突然出现在道路上。

首先，要时刻观察路况并保持安全距离。

其次，在行驶中要减速，预留足够的行驶空间，遇到堵车时要耐心等待。此外，在遇到行人或车辆驶来时，要及时减速并注意规避。要注意看路标、交通标志，熟练掌握换挡技巧，避免车辆熄火。最重要的是要把安全放在第一位，谨慎驾驶。