海蟹的生长和寿命受到多个因素的影响，包括品种、环境、食物和生活条件等。

海蟹的生长通常经历孵化、幼体、青少年和成年等阶段。孵化后，幼体会进行脱壳，成长为具有外骨骼的青少年蟹，然后逐渐发育成为成年蟹。生长期的时间长短取决于蟹的品种和环境因素，一般需要几个月到几年的时间。

海蟹的寿命也会因品种和环境而异。一般来说，海蟹的寿命在3到5年左右，但也有一些品种可以活到更长时间，甚至达到10年以上。

为了促进海蟹的健康生长，提供适宜的饮食、水质、温度和生活空间是很重要的。适当的饲料和营养摄入可以促进蟹的生长，而过度饲养或不良的生活环境可能会对其生长和寿命产生负面影响。

需要注意的是，以上信息是一般性的，不同种类的海蟹可能会有不同的生长和寿命特征，具体情况最好参考相关的研究或专业的养殖指南。