苹果15新机五分钟掉一格电在某些情况下可能是正常的，这取决于多种因素，如手机的使用情况、设置、背景应用程序运行等。然而，如果这种情况持续发生并且电量消耗异常快，那么可能需要考虑手机是否存在问题。

建议首先检查手机的设置和应用程序，确保没有不必要的应用在后台运行，同时调整屏幕亮度和音量等设置以降低电量消耗。如果问题仍然存在，建议联系苹果客服或前往苹果授权维修点进行检查和维修。

此外，新手机通常需要一些时间来适应使用环境和使用习惯，因此在最初的几天内，电量消耗可能会有些不稳定。如果这种情况持续发生并且电量消耗异常快，那么就需要进一步检查和解决了。

总之，五分钟掉一格电并不一定意味着手机存在问题，但如果这种情况持续发生并且电量消耗异常快，那么就需要采取一些措施来解决问题了。