梭边鱼炖15~25分钟，炖30分钟也可以的，梭边鱼很适合清炖，在清炖鱼，放在高压锅或者砂锅里，20分钟到30分钟时间，在里面能放入蔬菜，比如放入娃娃菜，生菜或者是土豆片儿，把土豆去皮切成片儿，然后放入30g的料酒，放入花椒油，大料，芭蕉各两颗。 梭边鱼炖多久 40分钟左右。