生绿豆芽一定要选择新鲜的绿豆，新鲜的绿豆发芽率会高于陈年的绿豆，绿豆选好后，先将绿豆用温水浸泡3-4个小时左右，让绿豆充分的吸满水分，泡好的绿豆会有一点点变大、变胖。

我们先将桶清洗干净，洗净后用锥子在桶底均匀的扎一些小孔，孔要扎得尽量均匀一些。

绿豆泡好后，倒入我们为它准备的大桶里，再浇上一次水，水会从下面扎好的小孔慢慢漏出去，水漏完后，将大桶用一个深色的布盖好，放在一个温暖的地方，绿豆芽就会飞速生长了哦。

每天就像种花一样，为它浇2-3次水就可以了，不需要每天拿出来淘洗，浇好水后记得给它盖好深色的布，绿豆芽不能见光的，如果长时间暴露在自然光下，它的叶子就会变色了，吃起来就会发苦了，所以大家一定要记得给它盖好深色的布哦

这种方法生豆芽菜特别简单，不需要每天淘洗豆芽，而且装入桶中盖上盖子，里面相对比较密封，会有一个比较湿润的环境，有利于豆芽的生长，所以生出的豆芽，又胖又嫩，口感非常棒。