俄罗斯光饼有营养。根据查询相关公开信息显示：俄罗斯光饼是非常好吃的一种美食，营养方面确实非常的高，可以直接搭配着各种的一些蔬菜，或者还可以搭配的一些鸡蛋，肉类，而且确实也非常的方便，热量方面还是很低。俄罗斯光头饼是一种老少皆宜，十分受到人们喜爱的零食，这种光头饼酥脆香甜，在烘烤光头饼时并不需要加入奶油，而是加入鸡蛋和食用油，经过一定的工序，放入烤箱中烘烤而成。