能够食用。

因为鳗鱼身体呈褐色或黑色，而不是绿色。

鳗鱼是一种非常受欢迎的鱼类，它含有丰富的营养成分，经常被加工成各种美食，比如鳗鱼饭、鳗鱼沙拉、烤鳗鱼等等，非常美味。

顺着这个问题，我想延伸说一下鳗鱼的营养价值。

鳗鱼富含蛋白质和不饱和脂肪酸，同时也含有丰富的钙、铁、锌、维生素A和维生素B族等营养素。